新闻事件:
近日,有陕西网友称,发现海底捞点餐系统里没有了半份和整份的选项,菜品页面显示为“份”。
据了解,海底捞半份点单率超过80%,许多网友在看到上述消息时,纷纷呼吁海底捞“不要取消”。
记者查阅海底捞在成都、北京等地的部分门店菜单,发现仍有半份、整份菜品的存在。
截图自海底捞点单小程序:左图为成都群光广场门店菜单,右图为北京西单门店菜单
11月16日,海底捞回应称,在海底捞,半份菜是餐桌上的主角。考虑到消费者对于小份菜的偏好,海底捞在个别门店试点统一菜品规格,绝大部分菜品以原小份菜份量和价格供应,个别菜品如毛肚为更好地结合新餐具和摆盘变化,在原有规格上等比例调整了份量和价格。
新闻点评:
海底捞取消半份菜的举措引发了广泛关注和讨论。作为海底捞的忠实顾客,我对这一举措感到有些担忧,因为半份菜一直是我在海底捞就餐时的首选。然而,从海底捞的回应中可以看出,他们在取消半份菜之前进行了深入的考虑和试点。
海底捞表示,半份菜的点单率超过80%,这说明很多消费者喜欢选择小份的菜品。为了满足消费者对小份菜的偏好,海底捞在个别门店试点统一菜品规格,大部分菜品以原小份菜的份量和价格供应。这意味着消费者可以继续点菜,但无法选择半份或整份的选项,所有菜品都将以一样的份量供应。
虽然海底捞表示他们对于消费者选择小份菜的偏好有所考虑,然而,我认为这一举措可能带来一些问题。首先,对于那些食量较小或者只是单独就餐的消费者而言,统一菜品规格可能会导致浪费。有些消费者可能吃不完整份的菜品,这对于他们来说既不经济也不环保。
其次,半份菜的存在给消费者提供了更多的选择和灵活性。每个人的口味和需求不同,有些消费者可能更喜欢点多个小份的菜品,而不是一份大份的菜品。取消半份菜可能会限制消费者的选择范围,使他们无法根据自己的口味和需求点餐。
针对这些问题,我认为海底捞可以考虑采取一些措施来解决。首先,他们可以鼓励消费者点菜时有意识地根据自己的食量和喜好选择适合自己的份量。其次,海底捞可以提供一些适合单独就餐消费者的小份套餐,以减少浪费的可能性。
总之,海底捞取消半份菜的举措引发了消费者的关注和讨论。虽然海底捞表示他们以消费者的喜好为考虑,然而,我认为取消半份菜可能会带来一些问题。我希望海底捞能够在继续试点的过程中,充分考虑消费者的需求和意见,找到解决的办法,以提供更好的就餐体验和选择范围。